प्याज का मूल्य वृद्धि कारण सम्पूर्ण जानकारी

मई 2019 से, भारत में प्याज की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं। पिछले 6 महीनों में देश भर में कीमत 20 रुपये – 25 रुपये प्रति किलोग्राम बढ़ी है।

क्यों बढ़ रहे हैं प्याज के दाम?

मूल्य वृद्धि आमतौर पर उन महीनों में होती है जब प्याज की खपत कम हो जाती है। यह आमतौर पर अक्टूबर के महीने में होता है। इसका मुख्य कारण लाखों लोगों के नवरात्रि उत्सव के दौरान प्याज और गैर-शाकाहारी भोजन नहीं खाना हे। यह श्रावण मास में भी होता है जो जुलाई और अगस्त में होता है।

हालांकि, हालिया मूल्य वृद्धि मुख्य रूप से 2018 में भारी बारिश, सूखे और 2019 में मानसून में देरी की वजह से हुई। इससे कृषि मंडियों में उनकी आवक कम हो गई और देरी हुई।

ऐसा इसलिए भी है क्योंकि महाराष्ट्र में रबी फसलों की खेती के क्षेत्र में कमी (रबी प्याज अकेले भंडारण के लिए फिट हैं और खरीफ के लिए नहीं। क्योंकि, रबी प्याज में नमी कम हो गई है)। 2017 – 18 में, लगभग 3.54 लाख हेक्टेयर भूमि प्याज की खेती के अधीन थी। 2018 – 19 में यह घटकर 2.66 लाख हेक्टेयर रह गया।

कर्नाटक में, खरीफ प्याज के आगमन में देरी हुई क्योंकि कुछ सप्ताह पहले राज्य में भारी बारिश हुई थी। 2018 में, कर्नाटक के बाजारों में 35,000 क्विंटल प्याज पहुंचे। इस साल यह घटकर 25,000 क्विंटल रह गया।

मूल्य वृद्धि को नियंत्रित करने के लिए सरकार की पहल क्या है?

6 सितंबर, 2019 को एमएमटीसी – मेटल्स एंड मिनरल्स ट्रेडिंग कॉरपोरेशन (भारत का सबसे बड़ा राज्य स्वामित्व वाला विदेशी मुद्रा सीमित) ने चीन, अफगानिस्तान, मिस्र और पाकिस्तान से 2,000 टन प्याज आयात करने के लिए अनुबंधित किया। हालांकि, कड़ी आलोचना के बाद पाकिस्तान को हटा दिया गया था।

सरकार ने न्यूनतम निर्यात मूल्य को 850 डालर प्रति टन तक बढ़ाकर निर्यात को भी प्रतिबंधित कर दिया। टन। मूल्य वृद्धि को देखते हुए, सरकार ने 57,000 टन के बफर स्टॉक का निर्माण किया, जिसमें से 18,000 पहले ही बंद हो चुके थे। साथ ही, सरकार ने प्याज के लिए 10% निर्यात सब्सिडी समाप्त कर दी थी।

भारत में प्याज कहाँ उगता है?

प्याज का अधिकतम उत्पादन होता है

• महाराष्ट्र – 4905 हजार टन
• कर्नाटक – 2592 हजार टन
• गुजरात – 1514 हजार टन

प्याज के अन्य प्रमुख उत्पादक बिहार, मध्य प्रदेश और आंध्र प्रदेश हैं। ये 6 राज्य भारत के प्याज उत्पादन का 90% हिस्सा हैं। महाराष्ट्र बेल्ट अकेले देश के प्याज उत्पादन में एक तिहाई योगदान देता है।

भारत के बढ़ते मौसम में क्या हैं प्याज?

प्याज की आवश्यकता पूरे वर्ष निरंतर होती है। हालांकि, ताजा प्याज की उपलब्धता 7 महीने तक सीमित है। भारत में 3 प्याज उगाने वाले मौसम हैं। वो हैं

• खरीफ की फसल – जून से अक्टूबर
• स्वर्गीय खरीफ – अगस्त से सितंबर
• रबी की फसल – अक्टूबर से नवंबर

विश्व परिदृश्य में भारत का प्याज उत्पादन क्या है?

भारत चीन के बाद दुनिया में प्याज का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है। हालांकि, मिस्र, ईरान और नीदरलैंड जैसे अन्य देशों की तुलना में उत्पादकता कम है। चीन की उत्पादकता 22 मीट्रिक टन प्रति हेक्टेयर है। जबकि भारत की उत्पादकता 14.2 मीट्रिक टन प्रति हेक्टेयर है।